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全国连锁 规模大 实力强
学技能
以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备独立运营管理能力、自主创业能力的复合型人才为目标。
西点
通过实训操作，掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、塔、派等及当季流行产品的制作，了解学习相关原料和西点西餐知识，并能灵活运用操作技能，学习西饼店、烘焙坊等经营管理经验，完成学业后，可进入各星级酒店、饼房工作及知名的西点西餐连锁店工作。
西餐
本专业以培养西餐西点厨师长、专业烹饪人才为目标，通过实训为主、理论为辅的教学模式，让学子熟练运用西餐烹调、西点烘焙制作等技术，学习西餐厅、烘焙坊等经营管理经验，能胜任星级酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力。
学会西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平。
系统学习西餐课程与管理知识，以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
高端精品
学习各式经典蛋糕、面包、各类酥点、塔、派等及当季流行产品的制作，品种达300款以上，理实一体化教学、双师型教学、阶段教学达标考核及岗前强化训练；学校与一线品牌餐饮企业共建培养“校企共建，产教融合”，毕业就业指导。
培养国际西餐行业的厨师长，学习掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，实训制品达340道以上；学校与一线品牌餐饮企业共建培养“校企共建，产教融合”，毕业就业指导。
创业指导
其中包括常温蛋糕类10种，饼干类10种，面包类约44种，塔、派、甜品、慕斯类约40种，裱花类蛋糕基础、花卉花边的制作等，适合创业学子需求。
注重培养学生熟练掌握西点烘焙基本功，精通烘焙、甜点、蛋糕、甜品、糖艺、咖啡饮品等品种的制作，重点培养学生创业意识和创业精神，提高学生的创业和就业能力。
让学员掌握扎实的理论基础；熟练掌握果蔬和果酱盘式制作；精通经典巧克力组合艺术制作流程，草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实，李、橙、苹果、无糖果酱、平价果酱及特别果酱的制作工艺。
八天精选西餐潮流菜式课程，针对西餐料理爱好者等需求人群，熟练掌握西式菜肴制作。
学习意式咖啡机、单品咖啡器具操作；花式咖啡的拉花技艺；意式咖啡制作；精品咖啡制作；意式马提尼季节性咖啡饮品的制作（各类冰乐、摩卡、奶昔、冰沙、奶茶、红茶等）。
学习精品奶茶、网红饮品等潮流热卖饮品，助力奶茶创业梦。
